Ingredients 120 g de pastrami tallat a tires fines 8 llesques de pa de vidre artesà 80 g de formatge cremós 4 cogombres Brots d'alfals Per a la maionesa de mostassa: 2 rovells d'ou 1 cullerada de mostassa de Dijon 1 cullerada de suc de llimona Oli d'oliva verge extra Sal Pebre negre Preparació Per a la maionesa de mostassa: posa els rovells en un recipient i afegeix-hi la mostassa i el suc de llimona. Mescla-ho amb una batedora elèctrica i, a poc a poc,...

La carn és un aliment ric en proteïnes, alguns minerals i vitamines. També conté diferents quantitats de greixos en funció de l’animal i de la part o peça que escollim. Els experts recomanen consumir carn un màxim de tres a quatre cops per setmana, i d’aquests, la carn vermella un màxim de dos. Com podem distingir entre carn blanca i carn vermella? Per carn vermella entenem aquella carn provinent dels mamífers, més muscular i rica en ferro, que és el que li dona el color vermellós, com ara de...

T'has preguntat mai com convertir les sobres de menjar en delicioses receptes per emportar i preparar unes carmanyoles perfectes per endur-te a la feina? Doncs, ara que tot just hem deixat el Nadal enrere i que encara tenim el congelador ple de restes dels grans àpats festius, és el moment ideal per fer-ho. Dona sortida als sobrants de menjar i aporta el teu granet de sorra a la lluita contra el malbaratament alimentari. Perquè el menjar no es llença! Plats clàssics de reaprofitament ...